Quality Management

Pro naše zákazníky chceme jistotu a kvalitu

Veškerý výběr surovin a výroba produktů podléhá přísné kontrole. Mezinárodní standardy, kontrola před rizikem kontaminace a systematická hygiena potravin jsou při výrobním procesu automatická a dodržovaná praxe. Produkty Berry.En jsou vyráběny při zachování nasledujících standardů:

ISO 9001:2000

Tato norma popisuje modelově veškeré kvalitativní části výrobního procesu a je základem pro rozsáhlý systém řízení kvality.

British Retail Consortium (BRC)

S přihlédnutím k BRC-Standardu vypracoval mezinárodní obchod přes GSFI ( Global Food Safety Initiative ) jednotný Audit-Standard - IFS ( International Food Standard ). Cílem tohoto standardu je zvýšení transparentnosti celého řetězce dodavatelů.

GMP

Potraviny musejí být pro spotřebitele jisté, zdravé a odpovídající popisu složení. Principy GMP (Good Manufacturing practice) jsou uskutečňovány pomocí hygieny zařízení a technického vybavení stejně jako dozoru různých stupňů mikrobiologických kontrol, sterilizací svazků rostlin, osobní hygieny stejně jako ochranou před škůdci. Veškerý dozor je podřízen neustálým hygienickým kontrolám. Významným požadavkem je stálá aktualizace hygieny stejně jako nových poznatků GMP. Povinné jsou dále školení personálu ohledně principů hygieny.

HACCP

Hlavní myšlenka systému HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) je založena na systematické analýze cesty výrobku od základní suroviny přes všechny stupně opracování a zpracování až k výrobku připraveného k distribuci.