La colazione

La scintilla iniziale per una giornata di successo.

Articolo da Wed, 30. November 2016

Perché una sana colazione è così importante

Durante la notte, il nostro corpo continua a funzionare e deve essere mantenuta anche la temperatura corporea; tutto questo richiede energia, anche se stiamo dormendo. Così, quando ci svegliamo, le risorse energetiche disponibili rapidamente, cioè lo stoccaggio di carboidrati nel fegato, sono quasi del tutto esaurite. Tuttavia, avere delle buone riserve di carboidrati è importante per un buon inizio di giornata. Soprattutto il nostro cervello copre il suo fabbisogno energetico quasi esclusivamente con carboidrati e questo è il motivo per cui la prima colazione è il pasto più importante della giornata: chi fa la prima colazione è più produttivo e non si affatica così in fretta. I prodotti a base di grano come il pane integrale e i fiocchi sono fonti di carboidrati; inoltre, essi sono ricchi di fibra alimentare che è fondamentale per una corretta digestione.

Il nostro corpo ha bisogno anche di proteine che si possono trovare in prodotti lattiero-caseari come cagliata e ricotta. Frutta fresca e verdura ci forniscono vitamine essenziali. Se si vuole perdere peso, non si dovrebbe in alcun modo saltare la prima colazione; piuttosto è meglio mangiare più lentamente in modo che arrivi prima una sensazione di sazietà. Come per ogni cosa, anche per la colazione ognuno di noi ha le sue preferenze personali: alcuni preferiscono un gusto salato già al mattino, altri preferiscono qualcosa di dolce. 

Qualunque cosa preferiate mangiare, il mix complessivo è di fondamentale importanza. Naturalmente e soprattutto, la colazione dovrebbe avere un ottimo sapore, proprio come tutti gli altri pasti della giornata. Ma dovrebbe anche darci tutte le sostanze nutritive di cui il nostro corpo ha bisogno, in modo da iniziare al meglio la giornata e anche per rimanere in forma il più a lungo possibile. Tenendo bene a mente questo, potete gustare un po' di tutto: la vostra marmellata preferita, una deliziosa cioccolata calda e anche uova strapazzate con pancetta. Insieme a questo, le persone che si nutrono in maniera consapevole probabilmente mangiano un po' di prezzemolo, pomodoro e cetriolo...

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