ACTINUTS™

by Berry.En

ActiNuts™ by Berry.En

Nüsse gehören seit Jahrtausenden zu unserer Ernährung. Schon vor dem Ackerbau verzehrten wir Menschen Nüsse: Pflanzensamen, die alles enthalten, was werdendes Leben benötigt. Sie liefern uns reichlich Energie in Form von ungesättigten Fettsäuren, die die kalorienzehrende Wärmeproduktion in unserem Körper anregen. Zudem enthalten Nüsse wertvolles Protein und viele Ballaststoffe. Das führt dazu, dass sich der Magen langsamer entleert und das Sättigungsgefühl länger anhält. Studien belegen, dass der Verzehr von Nüssen nicht nur schlank machen kann. 20 bis 30 Gramm Nüsse pro Tag senken auch das "schlechte" Cholesterin (LDL). Das Risiko für Diabetes sowie Herz-Kreislauferkrankungen sinkt erheblich, wenn wir maßvoll Nüsse zu uns nehmen und darüber hinaus auf eine ausgewogene, vollwertige Ernährung achten und uns regelmäßig bewegen.

Ein natürliches Verfahren macht Nüsse noch viel besser

Mit ACTINUTS™ haben wir einen einmaligen vollwertigen Snack für Nuss-Liebhaber und ernährungsbewusste Feinschmecker entwickelt. Rohe Nüsse sind gesund und schmecken gut. Ein spezielles, natürliches Verfahren macht sie jedoch noch besser: Die sogenannte Aktivierung. Unsere Vorfahren wussten noch, dass Nüsse viel bekömmlicher sind, wenn sie vor dem Verzehr eingeweicht werden. Dadurch wird der Keimungsprozess in Gang gesetzt bzw. aktiviert - daher: ACTINUTS™. Im Verlauf ihrer Keimung geben die Nüsse bestimmte Pflanzenschutzstoffe nach Außen ab. Zu diesen Schutzstoffen gehört die Phytinsäure, welche die Calcium- und Magnesium- Resorption in unserem Körper hemmen und Unverträglichkeiten auslösen kann (Nuss-Allergie), sofern wir viel rohe und ungekeimte Nüsse verzehren. Die Aktivierung dient also dazu, ungünstige Stoffe wie die Phytinsäure aus rohen Nüssen herauszulösen, damit sie bekömmlicher werden und von unserem Körper besser verwertet werden können.

Außergewöhnliche Nuss-Snacks aus besten Bio-Zutaten

Das Ankeimen von Pflanzensamen, welches viel Zeit benötigt, beruht auf dem Wissen alter Kulturen und hat eine lange Tradition. Es ist die Grundlage von ACTINUTS™, weswegen wir ein firmeneigenes Aktivierungs-Verfahren entwickelt haben, das diese alte Tradition mit modernsten Erkenntnissen zusammenbringt. Im Anschluss an die Aktivierung werden die Nüsse mit den unterschiedlichsten Zutaten, wie z.B. Kräuter und Gewürze, umhüllt und schließlich bei niedrigen Temperaturen schonend luftgetrocknet. So bleiben die natürlichen Fette und Proteine sowie Vitamine und Mineralstoffe erhalten und die Nüsse werden besonders knusprig. Für alle ACTINUTS™-Kreationen verwenden wir ausschließlich die besten Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau. Das Ergebnis sind leckere Bio Nuss-Snacks in verschiedenen Geschmacksrichtungen, die nicht zu stark gewürzt und dennoch intensiv im Geschmack sind.

Mandeln & Vanille
ActiNuts™

ACTINUTS™ MANDELN & VANILLE sind eine besondere Spezialität aus aktivierten, angekeimten braunen Mandeln und aromatischem Vanille-Zucker. Echte Bourbon-Vanille aus Madagaskar und exotischer Kokosblütenzucker geben den Mandeln ihren feinen Geschmack. Durch Lufttrocknung bei niedrigen Temperaturen können sich alle Aromen optimal verbinden und die Mandeln werden besonders knusprig. MANDELN & VANILLE von ACTINUTS™ sind ein unvergleichliches Naturprodukt aus 100% Bio-Zutaten für ernährungsbewusste Feinschmecker.

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Mandeln & Vanille

Mit echter Bourbon-Vanille, der Königin unter den Gewürzen...

  • Ganz natürlich und besonders knusprig
  • Aus 100% Bio-Zutaten, schonend luftgeröstet
  • Ohne Aromen und Geschmacksverstärker
  • Ohne Weisszucker, Laktose, Hefeextrakte und Gluten
  • Für Veganer geeignet
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Mandeln - Steinfrüchte mit viel pflanzlichem Protein

Aus botanischer Sicht sind Mandeln keine Nüsse, sondern die mit Pfirsichen verwandten Steinfrüchte des Mandelbaums, der bereits seit über 4.000 Jahren kultiviert wird. Die behaarten Mandelfrüchte beherbergen im Inneren süße und essbare Kerne. Vor vielen hundert Jahren waren Mandeln ein wichtiges Grundnahrungsmittel für die Bewohner subtropischer Regionen und des Mittelmeerraumes, da bereits kleine Portionen den Energiebedarf der Menschen decken konnten. Mandeln enthalten etwa 20 Prozent hochwertiges pflanzliches Protein und viele ungesättigte Fette. Sie sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und können ihn Maßen verzehrt dazu beitragen, leistungsfähig, fit und schlank zu bleiben. Bereits 30 bis 50 Gramm Mandeln täglich schützen unsere Gesundheit. So kann die - zu den Omega-9-Fettsäuren gehörende - Ölsäure das schädliche LDL-Cholesterin senken, was sich schützend auf das Herz-Kreislaufsystem auswirken kann. Mandeln enthalten viele Mineralstoffe wie etwa Magnesium und Calcium für Knochen und Zähne und auch das Spurenelement Kupfer, welches u.a. für eine schnelle Wundheilung sorgt. Sie sind reich an B-Vitaminen, die wichtig für den Zellstoffwechsel sind und zudem an Vitamin E, für eine schöne und gesunde Haut. Durch die Aktivierung werden den Mandeln ungünstige Pflanzenstoffe entzogen, die sich besonders in der braunen Haut befinden. Dadurch können sie besser verwertet werden und schmecken leichter als unverarbeitete rohe Mandeln.

Welche Zutaten werden für ACTINUTS™ Mandeln & Vanille verwendet?

Nur aktivierte braune Bio-Mandeln, Bio-Kokosblütenzucker und Bio Bourbon-Vanille werden zu diesen himmlischen ACTINUTS™. Kokosblütenzucker ist ein niedrig-glykämischer Zucker, welcher die Blutzuckerwerte stabil halten und dem Körper dabei helfen kann, Fett effizienter zu verstoffwechseln. ACTINUTS™ MANDELN & VANILLE erinnern an gebrannte Mandeln, sind aber viel gesünder, da sie nicht überzuckert werden, was besser für die Zähne ist. Zudem bewahrt das Luftrösten bei niedrigen Temperaturen allgemein die wertvollen Inhaltsstoffe wie z.B. die gesunden Fettsäuren der Mandeln.

Walnüsse & Ahornsirup
ActiNuts™

ACTINUTS™ WALNÜSSE & AHORNSIRUP sind eine besonders feine Mischung aus aktivierten, angekeimten Walnusskernen und kanadischem Ahornsirup. Verfeinert wird diese besondere Spezialität mit Bourbon-Vanille aus Madagaskar und exotischem Kokosblütenzucker. Durch Lufttrocknung bei niedrigen Temperaturen können sich alle Aromen optimal verbinden und die Walnusskerne werden besonders knusprig. WALNÜSSE & AHORNSIRUP von ACTINUTS™ sind eine unvergleichliche Nuss-Spezialität aus 100% Bio-Zutaten für alle ernährungsbewussten Naschkatzen.

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Walnüsse & Ahornsirup

Mit dem köstlichen Sirup des kanadischen Zucker-Ahorns...

  • Ganz natürlich und besonders knusprig
  • Aus 100% Bio-Zutaten, schonend luftgeröstet
  • Ohne Aromen und Geschmacksverstärker
  • Ohne Weisszucker, Laktose, Hefeextrakte und Gluten
  • Für Veganer geeignet
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Walnüsse - "Echte Nüsse" mit viel gesunden Fetten

Die Früchte des ursprünglich aus Asien stammenden Walnussbaums wurden bereits in der Jungsteinzeit geschätzt. Botanisch gesehen zählen Walnüsse zu den "echten Nüssen", da sie von harten und holzigen Schalenwänden umgeben sind. Walnusskerne haben einen sehr hohen Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und zählen zu den fettreichsten Nüssen. Das Verhältnis der herzgesunden Alpha-Linolensäure (Omega-3-Fettsäure) und Alpha-Linolsäure (Omega-6-Fettsäure) zueinander ist mit eins zu vier ideal. Hundert Gramm Walnüsse enthalten neun Gramm Alpha-Linolensäure. Sie senken sogar stärker das "schlechte" LDL-Cholesterin als fetter Seefisch; schon eine Handvoll Walnüsse (rund 30 Gramm) am Tag reichen dazu aus. Außerdem enthalten sie viel Vitamin E, das ein starkes Antioxidans ist, und Kalium, das wichtig ist für Muskeln und Nerven sowie für den Wasserhaushalt des Körpers. Durch die Aktivierung verlieren Walnüsse ihren oft bitteren Geschmack und werden durch die anschließende schonende Lufttrocknung knusprig-leicht.

Welche Zutaten werden für ACTINUTS™ Walnüsse & Ahornsirup verwendet?

Für diese köstlichen ACTINUTS™ benötigen wir lediglich folgende Zutaten: Aktivierte Walnusskerne, Ahornsirup, Kokosblütenzucker und Bourbon-Vanille. Selbstverständlich alles aus kontrolliert-biologischem Anbau. Im Verlauf der Lufttrocknung karamellisieren der Ahornsirup und der Kokosblütenzucker und entwickeln so eine unwiderstehliche, natürlich-süße Kruste.

Cashews & Paprika
ActiNuts™

ACTINUTS™ CASHEWS & PAPRIKA sind ein würziger Snack aus aktivierten, angekeimten Cashewkernen mit einer angenehm feurigen und rauchigen Paprika-Note aus rauchigem und süßem Paprika sowie Cayenne-Pfeffer. Für raffinierte Geschmacksnuancen sorgen zudem Sesamöl, Balsamessig und Kreuzkümmel. Durch Lufttrocknung bei niedrigen Temperaturen entfaltet die Gewürzmischung all ihre Aromen und die Cashewkerne werden besonders knusprig. CASHEWS & PAPRIKA von ACTINUTS™ sind ein unwiderstehlich natürlicher Snack aus 100% Bio-Zutaten für Alle, die würzige Nüsse mit einer gewissen Schärfe lieben.

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Cashews & Paprika

Mit rauchigem Paprika und feurigem Cayenne-Pfeffer...

  • Ganz natürlich und besonders knusprig
  • Aus 100% Bio-Zutaten, schonend luftgeröstet
  • Ohne Aromen und Geschmacksverstärker
  • Ohne Weisszucker, Laktose, Hefeextrakte und Gluten
  • Für Veganer geeignet
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Cashews - Die Verwandten der Mangofrüchte

Cashewkerne sind aus botanischer Sicht keine echten Nüsse, sondern die Früchte des Kaschubaums, der in Nordbrasilien beheimatet ist. Er zählt zu den Sumachgewächsen und ist mit Mangobäumen verwandt. Die Kerne hängen an einem birnenförmigen fleischigen Fruchtstiel, dem sogenannten Kaschuapfel, der leicht verderblich ist und von Einheimischen zu Mus und Fruchtsaft verarbeitet wird. Als erste Europäer entdeckten einst Portugiesen den Kaschubaum und gaben den Früchten wegen ihrer Nierenform den Namen "Caju". Die Portugiesen waren es auch, die Cashews in andere ferne Länder brachten. So zählen heute Indien, Südostasien und auch Teile Afrikas zu den Hauptanbaugebieten. Cashews schmecken süßlich-mild und aromatisch und gehören zu den beliebtesten "Nüssen". Sie sind sehr reich an der essentiellen Aminosäure Tryptophan, die für die Bildung des Stimmungshormons Serotonin benötigt wird. Etwa 70% des Gesamtfettgehalts besteht aus Ölsäure, einer Omega-9-Fettsäure, die auch reichlich in Olivenöl vorkommt. Cashews enthalten sehr viel Kupfer. Dieses Spurenelement ist wichtig für Blut, Nerven und Immunsystem. Durch die Aktivierung werden auch Cashewkerne bekömmlicher.

Welche Zutaten werden für ACTINUTS™ CASHEWS & PAPRIKA verwendet?

Nur die besten Rohstoffe aus kontrolliert-biologischem Anbau werden zu diesen feurig-würzigen ACTINUTS™: Aktivierte Cashews, Rauchpaprika, edelsüßer Paprika, Cayenne-Pfeffer, Agavendicksaft, Zitronensaft, Sesamöl, Balsamessig, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Himalaya-Salz.

Cashews & Rosmarin
ActiNuts™

ACTINUTS™ CASHEWS & ROSMARIN sind ein würziger Snack aus aktivierten, angekeimten Cashewkernen mit Rosmarin und einem Hauch Knoblauch. Natives Olivenöl rundet den mediterranen Geschmack ab. Durch Lufttrocknung bei niedrigen Temperaturen können sich alle Aromen optimal verbinden und die Cashewkerne werden besonders knusprig. CASHEWS & ROSMARIN von ACTINUTS™ sind ein unwiderstehlich natürlicher Nuss-Snack aus 100% Bio-Zutaten für Alle, die den charakteristischen Geschmack von Kräutern lieben.

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Cashews & Rosmarin

Mit mediterranem Rosmarin und einem Hauch Knoblauch...

  • Ganz natürlich und besonders knusprig
  • Aus 100% Bio-Zutaten, schonend luftgeröstet
  • Ohne Aromen und Geschmacksverstärker
  • Ohne Weisszucker, Laktose, Hefeextrakte und Gluten
  • Für Veganer geeignet
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Cashews - Die Verwandten der Mangofrüchte

Cashews sind aus botanischer Sicht keine echten Nüsse, sondern die Früchte des Kaschubaums, der in Nordbrasilien beheimatet ist und - als Sumachgewächs - mit Mangobäumen verwandt ist. Die Kerne hängen an einem fleischigen Fruchtstiel, dem sogenannten Kaschuapfel, der leicht verderblich ist und von Einheimischen zu Mus und Fruchtsaft verarbeitet wird. Als erste Europäer entdeckten einst Portugiesen den Kaschubaum und gaben den Früchten wegen ihrer Nierenform den Namen "Caju". Die Portugiesen waren es auch, die Cashews in andere ferne Länder brachten. So zählen heute Indien, Südostasien und auch Teile Afrikas zu den Hauptanbaugebieten. Cashews schmecken süßlich-mild und aromatisch und gehören zu den beliebtesten "Nüssen". Sie sind sehr reich an der essentiellen Aminosäure Tryptophan, die für die Bildung des Stimmungshormons Serotonin benötigt wird. Etwa 70% des Gesamtfettgehalts besteht aus Ölsäure, einer Omega-9-Fettsäure, die auch reichlich in Olivenöl vorkommt. Cashews enthalten sehr viel Kupfer. Dieses Spurenelement ist wichtig für Blut, Nerven und Immunsystem. Durch die Aktivierung werden auch Cashewkerne leichter und bekömmlicher.

Welche Zutaten werden für ACTINUTS™ CASHEWS & ROSMARIN verwendet?

Für diese mediterran angehauchten ACTINUTS™ braucht es nicht viel: Nur aktivierte Cashews, natives Olivenöl, geschnittenen und fein-gemahlenen Rosmarin, Knoblauchpulver, Cayenne-Pfeffer, Agavendicksaft und Himalaya-Salz. Auch hier verwenden wir nur Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau.