ACTI NUTS™

by Berry.En

Un'antica fonte ricca di nutrienti

La frutta secca è stata per millenni parte della nostra alimentazione. Gli esseri umani ne mangiavano ancor prima di iniziare a coltivare: semi di piante che contengono tutto ciò che la vita con la sua evoluzione richiede. Ci fanno il pieno di energia sotto forma di acidi grassi saturi, che stimolano il nostro corpo a produrre calore consumando calorie. Inoltre la frutta secca contiene proteine di alto valore e molte fibre, che fanno sì che lo stomaco si svuoti più lentamente e il senso di sazietà duri più a lungo. Alcuni studi dimostrano che il consumo di frutta secca non farebbe solo dimagrire: l'assunzione di 20-30 grammi di frutta secca al giorno abbassa il colesterolo LDL (colesterolo "cattivo"). Se consumiamo frutta secca moderatamente e ci premuniamo di seguire una dieta sana e bilanciata e fare regolarmente attività fisica, riduciamo considerevolmente il rischio di incorrere in diabete e malattie cardiovascolari.

Un procedimento naturale la rende ancora migliore

Con ACTI NUTS™ abbiamo creato uno snack unico e sano per gli amanti della frutta secca e per i buongustai attenti alla dieta. La frutta secca cruda è sana e molto saporita. C'è un particolare procedimento naturale che la rende addirittura migliore: la cosiddetta attivazione. I nostri antenati già sapevano che i benefici della frutta secca aumentano quando la si immerge in un liquido prima di consumarla. Questo attiva il processo di germinazione, da cui il nome e il marchio ACTI NUTS™. Durante la germinazione la frutta rilascia delle sostanze vegetali protettive, una delle quali è l'acido fitico che inibisce il riassorbimento del calcio e del magnesio nel nostro corpo e può causare intolleranze (allergia alla frutta secca), se dovessimo consumare tanta frutta secca cruda e non germinata. Così l'attivazione serve a separare le sostanze non gradite come l'acido fitico dalla frutta cruda, così da farla diventare più digeribile e benefica.

Straordinari snack di frutta secca dai migliori ingredienti biologici

La germinazione dei semi richiede molto tempo ed è basata su conoscenze antiche e lunghe tradizioni. Rappresenta le fondamenta di ACTI NUTS™ ed è per questo che abbiamo brevettato un processo di attivazione che combina le antiche tradizioni con le idee più recenti. In seguito all'attivazione la frutta viene ricoperta di diversi ingredienti, come erbe e spezie, e infine viene delicatamente essicata all'aria a basse temperature. In questo modo si preservano i grassi naturali, le proteine, le vitamine e i minerali e la frutta diventa molto croccante. Per tutte le creazioni ACTI NUTS™ utlizziamo soltanto i migliori ingredienti provenienti da coltivazioni biologiche certificate. Il risultato sono gustosi snack di frutta secca biologica, non eccessivamente speziati ma con un sapore intenso.

Mandorle & Vaniglia
ACTI NUTS™

Le MANDORLE & VANIGLIA DI ACTI NUTS™ sono una prelibatezza speciale a base di mandorle germinate e attivate e zucchero vanigliato. Vera vaniglia Bourbon del Madagascar e zucchero ricavato dai fiori del cocco conferiscono alle mandorle un sapore delizioso. Per mezzo dell'essicazione all'aria a basse temperature tutti gli aromi si fondono in modo ottimale e le mandorle diventano particolarmente croccanti. Con le MANDORLE & VANIGLIA DI ACTI NUTS™ Berry.En ha creato un prodotto naturale incomparabile, composto al 100% da ingredienti biologici per buongustai attenti alla propria alimentazione.

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Mandorle & Vaniglia

Con vera vaniglia Bourbon, la regina delle spezie…

  • Completamente naturali e con una croccantezza speciale
  • Al 100% da agricoltura biologica, essicate all'aria delicatamente
  • Prive di esaltatori del gusto
  • Senza zucchero bianco, lattosio, lievito, estratto di lievito e glutine
  • Adatte ai vegani

Mandorle - drupe ricche di proteine vegane

Dal punto di vista botanico le mandorle sono imparentate alle pesche; sono infatti i frutti con nocciolo dell'albero del mandorlo, che è coltivato da più di 4000 anni. I frutti del mandorlo ricoperti di peli ospitano al loro interno dei noccioli dolci e commestibili. Molti secoli fa le mandorle rappresentavano un raccolto importante per gli abitanti delle regioni subtropicali e del Mediterraneo, perché già piccole quantità potevano soddisfare il fabbisogno energetico delle persone. Le mandorle contengono il 20% di proteine vegane di grande valore e molti grassi insaturi. Procurano un prolungato senso di sazietà e possono contribuire - se consumate con moderazione - a farvi restare efficienti, in forma e magri. Una porzione giornaliera da 30 a 50 grammi di mandorle già contribuisce a proteggere la vostra salute. Ad esempio, l'acido oleico, che fa parte degli acidi grassi omega-9, può abbassare il dannoso colesterolo LDL e avere un effetto protettivo sul sistema cardiovascolare. Le mandorle sono ricche di minerali, come il magnesio e il calcio per le ossa e i denti e l'oligoelemento rame che, tra le altre cose, accelera la guarigione delle ferite. Sono anche ricche di vitamine B, importanti per il benessere cellulare, e di vitamina E per una pelle bella e sana. Grazie all'attivazione le mandorle vengono liberate dalle sostanze vegetali non benefiche, presenti soprattutto sulla buccia scura. Di conseguenza si digeriscono più facilmente e hanno un gusto più delicato rispetto alle mandorle crude non attivate.

Che ingredienti vengono usati per le MANDORLE & VANIGLIA ACTI NUTS™ ?

Soltanto mandorle attivate, zucchero biologico da fiori di cocco e vaniglia Bourbon biologica convergono in queste ACTI NUTS™ celestiali. Lo zucchero tratto dai fiori di cocco è uno zucchero a basso indice glicemico che mantiene costante la glicemia e può persino aiutare il corpo a metabilizzare i grassi più efficacemente. Le MANDORLE & VANIGLIA ACTI NUTS™ sono simili alle mandorle tostate ma sono molto più sane perché non sono eccessivamente zuccherate, il che è meglio per i denti. Inoltre, la tostatura all'aria a basse temperature in genere preserva tutta la bontà, come gli acidi grassi salutari delle mandorle.

Noci & sciroppo d'acero
ACTI NUTS™

Le NOCI & SCIROPPO D'ACERO ACTI NUTS™ sono un mix particolarmente delicato di gherigli di noce germinati e attivati e sciroppo d'acero canadese. Questa speciale prelibatezza viene perfezionata da vaniglia Bourbon del Madagascar e zucchero di fiori di cocco. Per mezzo dell'essicazione all'aria a basse temperature tutti gli aromi si fondono in modo ottimale e i gherigli di noce diventano particolarmente croccanti. Le NOCI & SCIROPPO D'ACERO DI ACTI NUTS™ sono un'incomparabile specialità alle noci, composta al 100% da ingredienti biologici per golosi attenti alla propria alimentazione.

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Noci & sciroppo d'acero

Con la deliziosa linfa dell'acero da zucchero canadese…

  • Completamente naturali e con una croccantezza speciale
  • Al 100% da agricoltura biologica, essicate all'aria delicatamente
  • Prive di esaltatori del gusto
  • Senza zucchero bianco, lattosio, lievito, estratto di lievito e glutine
  • Adatte ai vegani

Noci "vere" ricche di grassi sani

I frutti dell'albero del noce, originario dell'Asia, erano già apprezzati nel Neolitico. Dal punto di vista botanico, le noci sono il frutto in guscio per eccellenza perché il gheriglio è circondato dalle pareti dure e legnose di un guscio. I gherigli contengono grandi quantità di acidi grassi mono e polinsaturi e, tra la frutta secca, sono quelli con i grassi più ricchi. Il rapporto ideale tra acido alfalinolenico (acido grasso omega-3) benefico per il cuore e acido alfalinoleico (acido grasso omega-6) è di 1:4. Cento grammi di noci contengono nove grammi di acido linolenico. Abbassano il colesterolo "cattivo" LDL persino meglio di quanto non faccia il pesce grasso di acqua salata. A questo scopo è sufficiente già un pugno di noci (circa 30g) al giorno. Inoltre sono ricche di vitamina E, che è un forte antiossidante, e di potassio, che è importante per i muscoli e i nervi e svolge un ruolo essenziale per l'equilibrio idrosalino dell'organismo. Grazie all'attivazione le noci perdono il loro retrogusto spesso amaro e diventano croccanti e leggere attraverso l'essicazione delicata all'aria.

Che ingredienti vengono usati per le NOCI & SCIROPPO D'ACERO ACTI NUTS™ ?

Per queste deliziose ACTI NUTS™ abbiamo bisogno solo dei seguenti ingredienti: gherigli di noce attivati, sciroppo d'acero, zucchero di fiori di cocco e vaniglia Bourbon, naturalmente tutti da coltivazioni biologiche. Durante l'essicazione all'aria lo sciroppo d'acero e lo zucchero di fiori di cocco vengono caramellati sviluppando un'irresistibile crosta, naturalmente dolce.

Anacardi & Paprica
ACTI NUTS™

Gli ANACARDI & PAPRICA ACTI NUTS™ sono uno snack speziato di noci di anacardi attivate e germinate al sapore di paprica affumicata e piacevolmente piccante, ricavato da paprica stessa, dolce e affumicata, e pepe di caienna. Altri sapori stuzzicanti provengono dall'olio di sesamo, l'aceto balsamico e il cumino. Grazie all'essicazione all'aria a basse temperature, la miscela di spezie libera tutti gli aromi e gli anacardi diventano particolarmente croccanti. Gli ANACARDI & PAPRICA ACTI NUTS™ sono uno snack irresistibilmente naturale contenente ingredienti al 100% biologici per tutti coloro che amano la frutta secca salata un po' piccante.

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Anacardi & Paprica

Con paprica affumicata e pepe di caienna…

  • Completamente naturali e con una croccantezza speciale
  • Al 100% da agricoltura biologica, essicati all'aria delicatamente
  • Privi di esaltatori del gusto
  • Senza zucchero bianco, lattosio, lievito, estratto di lievito e glutine
  • Adatti ai vegani

Gli anacardi - i parenti del mango

Dal punto di vista botanico, gli anacardi sono i frutti dell'albero dell'Anacardio, originario del Brasile settentrionale e imparentato con l'albero del mango. Le noci di anacardio crescono all'interno del frutto, che si trova alla fine di un peduncolo che ingrossandosi forma il falso frutto chiamato mela di cagiù, che ha la forma di una pera ed è facilmente deperibile. I locali ne hanno sempre utilizzato solo la polpa per produrre succhi di frutta. Il nome italiano anacardo deriva dal greco "cardia" ("cuore") per la forma del frutto. I primi europei ad arrivare nella zona furono i portoghesi, che poi portarono gli anacardi in altri paesi lontani. E così che al giorno d'oggi tra i maggiori coltivatori troviamo l'India, il sudest asiatico e alcune zone dell'Africa. Gli anacardi hanno un sapore quasi dolce e delicato e sono tra i più popolari rappresentanti della "frutta secca". Sono molto ricchi di triptofano, amminoacido essenziale per la produzione dell'ormone della felicità, la serotonina. Circa il 70% dei grassi totali sono costituiti da acido oleico, un acido grasso omega-9 presente in abbondanza anche nell'olio di oliva.  Gli anacardi sono ricchissimi anche di rame, oligoelemento importante per il sangue, i nervi e il sistema immunitario. Grazie all'attivazione le noci di anacardio diventano anche più digeribili.

Che ingredienti vengono usati per gli ANACARDI & PAPRICA ACTI NUTS™ ?

Solo le migliori materie prime da coltivazioni biologiche certificate diventano queste ACTI NUTS™ speziate e piccanti: anacardi attivati, paprica dolce e affumicata, pepe di caienna, sciroppo d'agave, olio di sesamo, aceto balsamico, cumino, aglio in polvere e sale dell'Himalaya.

Anacardi & Rosmarino
Acti NUTS™

Gli ANACARDI & ROSMARINO ACTI NUTS™ sono uno snack speziato costituito da noci di ancardio attivate e germinate e da rosmarino e un pizzico di aglio. L'olio vergine di oliva ne completa il sapore mediterraneo. Grazie all'essicazione all'aria a basse temperature, tutti i sapori si fondono al meglio e gli anacardi diventano particolarmente croccanti. Gli ANACARDI & ROSMARINO ACTI NUTS™ sono uno snack irresistibilmente naturale contenente ingredienti al 100% biologici per tutti coloro che amano il gusto tipico delle erbe aromatiche.

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Anacardi & Rosmarino

Con rosmarino mediterraneo e un pizzico di aglio…

  • Completamente naturali e con una croccantezza speciale
  • Al 100% da agricoltura biologica, essicati all'aria delicatamente
  • Privi di esaltatori del gusto
  • Senza zucchero bianco, lattosio, lievito, estratto di lievito e glutine
  • Adatti ai vegani

Gli anacardi - i parenti del mango

Dal punto di vista botanico, gli anacardi sono i frutti dell'albero dell'Anacardio, originario del Brasile settentrionale e imparentato con l'albero del mango. Le noci di anacardio crescono all'interno del frutto, che si trova alla fine di un peduncolo che ingrossandosi forma il falso frutto chiamato mela di cagiù, che ha la forma di una pera ed è facilmente deperibile. I locali ne hanno sempre utilizzato solo la polpa per produrre succhi di frutta. Il nome italiano anacardo deriva dal greco "cardia" ("cuore") per la forma del frutto. I primi europei ad arrivare nella zona furono i portoghesi, che poi portarono gli anacardi in altri paesi lontani. E così che al giorno d'oggi tra i maggiori coltivatori troviamo l'India, il sudest asiatico e alcune zone dell'Africa. Gli anacardi hanno un sapore quasi dolce e delicato e sono tra i più popolari rappresentanti della "frutta secca". Sono molto ricchi di triptofano, amminoacido essenziale per la produzione dell'ormone della felicità, la serotonina. Circa il 70% dei grassi totali sono costituiti da acido oleico, un acido grasso omega-9 presente in abbondanza anche nell'olio di oliva.  Gli anacardi sono ricchissimi anche di rame, oligoelemento importante per il sangue, i nervi e il sistema immunitario. Grazie all'attivazione le noci di anacardio diventano anche più digeribili.

Che ingredienti vengono usati per gli ANACARDI & ROSMARINO ACTI NUTS™ ?

Non ci vuole molto per questi ACTI NUTS™ mediterranei: solo anacardi attivati, olio vergine d'oliva, rosmarino tritato e macinato finemente, aglio in polvere, pepe di caienna, sciroppo d'agave e sale dell'Himalaya. Anche in questo caso usiamo solamente ingredienti da coltivazioni biologiche certificate.

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